Стоимость индейки и ее польза

Впервые индейка появилась в Западном полушарии, когда-то она являлась единственной домашней птицей ацтеков. Со временем она распространилась по всему миру. Разведением этой домашней птицы занимаются множество фермеров, поскольку с помощью такого бизнеса можно получить хороший доход и при этом потратить мало времени, сил. Чтобы Вы лучше представляли, какая прибыль будет с этого вида бизнеса и какой товар собираетесь предлагать покупателям, мы подробно расскажем про стоимость индейки, а также из-за чего она так высоко оценивается.

Почему индейка пользуется спросом?

Для начала стоит отметить, почему именно индейка так высоко ценится на рынке. Большинство покупателей выбирают это мясо из-за того, что в нем содержится минимальное количество жира и оно является диетическим. Этот продукт является диетическим благодаря тому, что в нем содержится очень много белка и он легко усваивается в организме. Ученые установили, что белок, который содержится в индейка усваивается на 95%, что является рекордным показателем. Благодаря высокому содержанию белка индейкой намного быстрее наедаются, что также является плюсом.

Помимо этого в мясе содержится масса полезных элементов, которые благотворно влияют на организм. К примеру, небольшой кусочек филе способен восполнить суточную норму кислоты Омега-3. Она в свою очередь нормализует работу сердца и способствует активизации мозговой деятельности. Содержание витаминов А и Е влияют на состояние волос, ногтей и кожи. Кроме этого за счет них происходит естественное омоложение организма и перестает падать зрение.

Отдельно стоит отметить высокое содержание фосфора. В индейке его содержится больше, чем в рыбе. На ряду с фосфором в мясе отмечается высокое содержание кальция, железа и калия. Все эти компоненты очень полезны для детей, поскольку благодаря им формируются костные ткани. Пожилым людям тоже рекомендуется употреблять индейку, поскольку с ее помощью можно не только укрепить кости, но и предотвратить болезни связанные с поражением суставов.

Очень часто мясо птицы рекомендуют употреблять людям, которые часто болеют или обладают слабым иммунитетом. Благодаря натрию улучшается плазма крови и нормализуются все обменные процессы в организме. По этим же причинам птицу рекомендуется употреблять беременным женщинам и тем, кто недавно прошел курс химиотерапии.

Кроме того следует отметить, что мясо индейки является гипоаллергенным, а значит его могут употреблять даже те, кто из-за индивидуальной непереносимости не может включить в рацион курицу, утки или другую домашнюю птицу. Учитывая то, сколько полезных веществ содержит в себе индюшка, врачи рекомендуют употреблять ее младенцам, которые только начинают есть прикорм, беременным и кормящим мамочкам, спортсменам и тем, кто регулярно испытывает стресс.

Вред мясо индейки нанести не может, если употреблять его в меру. При постоянном переедании этого продукта кишечник может перестать работать, в следствие чего еда начнет гнить. При таких условиях возможно появление заболеваний, связанных с толстой кишкой.  

Немного о стоимости мяса

Стоимость тушки индейки может быть разной, во многом она зависит от региона и породы птицы. Так, к примеру, в Москве средняя стоимость птицы составляет 230 рублей за 1 кг. Если наладить сбит птицы в рестораны и магазины, то все затраты по открытию бизнеса окупятся уже в первые 2 года предпринимательской деятельности. Необходимо заметить, что спрос на мясо этой домашней птицы с каждым годом растет, поэтому данный вид бизнеса станет очень прибыльным.