Цесарки в России: разновидности птицы
В настоящее время разведение цесарок не имеет широкого распространения в России. В Европе эта птица уже давно пользуется большой популярностью за свои вкусовые характеристики и очень полезное мясо. В связи с тем, что родиной этой птицы является Африка, многие ошибочно полагают, что на территории России эта птицы не выживет, из-за совершенно другого климата. На самом деле цесарки очень быстро адаптируются в любых климатических условиях, поэтому могут проживать даже при низких температурах.
Ухаживать за цесарками очень просто, они не требуют много внимания и заботы, поэтому если у Вас есть опыт ухода за любой другой домашней птицей, то с цесарками проблем не возникнет. Цесарки в России появились достаточно давно, но птицы все еще считаются редкостью и деликатесом. Селекционеры по всей стране проделали огромную работу, чтобы получить продуктивных и скороспелых особей, которые могут выращиваться в домашних условиях. Существует более 20 разновидностей цесарок, но мы рассмотрим лишь несколько самых популярных пород.
Серо-крапчатая цесарка
Эта птица является самой популярной и распространенной, свое название она получила благодаря уникальному оперению. Стоит также отметить, что все породы были выведены именно на основе этой особи. Тело у этой птицы расположено строго горизонтально, оно достаточно сильно вытянуто. На голове у этой птицы практически полностью отсутствуют перья. Клюв как правило розового цвета, а сережки красного. Крылья практически у всех цесарок и в частности у этой породы очень сильные и хорошо развиты. На голове можно рассмотреть небольшой нарост, по которому можно определить пол особи.
В весе эти птицы достигают 1,5-2 кг. У данной породы цесарок очень слабо выражены половые признаки. Взрослых особей удастся различить только опытному птицеводу. В этой вопросе стоит обращать свое внимание не только на внешность, но и на поведение птицы.
Белая цесарка
Отличительной чертой породы является то, что птицы обладают белым оперением. На голове птиц красуются крупные красные сережки, на шее оперение отсутствует. На горле этих птиц можно также разглядеть голосовой мешок, который имеет фиолетовый цвет. Главным достоинством породы является то, что они отменно несутся и имеют хорошее здоровье, по сравнению с другими цесарками. Белые цесарки обладают очень спокойным нравом, в отличие от других особей они крайне редко кричат. Набирают мышечную массу эти птицы также быстрее остальных, поэтому многие заводят именно эту породу.
Кремовая цесарка
Внешне кремовые цесарки очень похожи на белых. Они отличаются тем, что кремовые птицы имеют тушку темно-синего цвета и по размеру они меньше. Селекционеры получили данную породу птиц случайно. Они не планировали выведение кремовой цесарки, но она получилась в результате мутации одной птицы. Стоит также отметить, что данная порода птиц обладает высокими показателями продуктивности.
Многие фермеры начинают вначале заводят именно кремовую цесарку, поскольку у нее очень высокий процент выживаемости птенцов. Соответственно проблем с получением нового потомства возникнуть не должно, что обеспечивает прибыльность бизнеса.
В таком бизнесе, как разведение птицы выбор породы очень важен. Во многом именно от этого решения будет зависеть прибыльность дела. Также рекомендуется для начала останавливать свой выбор только на одной породе, поскольку все птицы обладают своими нравами и манерами. Однако все без исключения породы быстро адаптируются в любых условиях, кормить птиц можно точно также, как и куриц.