Свой карась всегда слаще

Эта рыба, одна из самых любимых и популярных в России, в естественных условиях обитает в болотах, озерах, в тихих заводях речушек.

 

Но вы можете поселить ее в пруду на приусадебном участке. И тем самым обеспечите себя удовольствием поймать карася, а потом приготовить из него вкусное блюдо.

 

 

Карася легко отличить от других карпо­вых рыб - у него нет усиков. И даже ка­расей двух видов - круглого (золотого) и продолговатого (серебряного) - не спутаешь.

 

Круглый карась гораздо шире про­долговатого (его высота 2/5 длины свое­го тела), спина поднимается от затылка крутой дугой. По окрасу он бывает темно-золотистого, иногда красновато-золотистого цвета. У этого карася длин­ный спинной плавник, колючие жесткие лучи в спинном и анальном плавниках.

 

Рот этих рыб снабжен однорядными гло­точными зубами. Вырастая, круглый ка­рась может достигать 3 кг, но, согласи­тесь, приятно поймать в своем пруду и полукилограммовую особь.

 

У продолговатого карася более уд­линенное туловище, спина у него с го­раздо менее выпуклой дугой (высота примерно 1/3 от длины тела). Чешуя у этой рыбки серебряная, но иногда при­нимает черноватый оттенок. Хвост более вырезан, чем у золотого карася.

 

Интересный факт: самок карася этого вида гораздо больше, чем самцов, а в некоторых водоемах последние вообще отсутствуют. Но даже при таком соотно-шении караси умудряются размножать­ся, и в потомстве появляются одни сам­ки.

 

Однополое сообщество размножает­ся с участием других рыб семейства карповых, которые нерестятся в это же время. В процессе могут быть задей­ствованы самцы линя, сазана и, конечно, золотого карася.

 

Зимовать карась может в том же пруду, если слой незамерзающей воды будет не меньше 1 м. С целью улучшения газового режима желательно делать проруби, в которые будет подаваться воздух из аэ­раторов, или обеспечить небольшую за­мену воды. Для этого необходимо подвес­ти водный поток из ближайшего крупного водоема или использовать родниковый источник.

 

Это нужно для того, чтобы в во­де постоянно был кислород в достаточ­ном количестве, а продукты жизнедея­тельности рыб, которые накапливаются за летний период, не отравили воду.

 

Если пруд небольшой, его можно уте­плить, соорудив над ним, например, те­плицу. Можно накрывать его щитами из досок, но лучше всего использовать связки тростника, которые специально "вмораживают" в лед: стебли этого рас­тения пропускают воздух.

 

Рыбы могут спокойно перезимовать в бочке, бассейне-ванне, установленных на зиму в помещении и оборудованных специальными фильтрами, стерилиза­торами и аэраторами.

 

Если карась зимует в пруду, то глубо­кой осенью он зарывается в ил (на глу­бину до 70 см!) и погружается в сон. Ры­ба эта выдерживает снижение концентрации растворенного кислорода в воде до 0,5 мг/л, понижение рН до 4,5.

 

Если в вашем пруду карась зимует впервые, бу­дет разумно купить тесты на кислород, сероводород, рН, нитриты и нитраты. Так вы будете знать качество воды и при необходимости предотвратите гибель рыбы.

 

С приходом весны карась просыпает­ся, собирается в стайки и начинает гу­лять по прудику. В это время необходи­мо собрать мусор, попавший в водоем. А когда вода нагреется градусов до 14, караси станут нереститься.

 

Я ловлю карася обычно с утра, на­живку он берет около дна. Под вечер карась тоже клюет очень хорошо, бы­вает, даже лучше, чем с утра. Накануне рыбалки я набрасываю хлеб в воду (тогда карась подходит прямо к берегу) и, забросив крючок с червяком, прак­тически сразу вылавливаю рыбу.

 

Ино­гда удается наловить столько карасей, что моя семья не в состоянии съесть весь улов, тогда я угощаю своих сосе­дей, которые, конечно же, хорошей рыбке всегда рады.