Сколько стоит индейка и насколько она полезна?
На протяжении нескольких столетий жители Европы и Америки регулярно употребляют индейку, поскольку она является очень полезным, питательным и низкокалорийным продуктом. На территории России индюшка только начинает набирать популярность. Чтобы вы не задавались вопросом о том, сколько стоит индейка, сегодня мы более подробно рассмотрим эту тему, а также расскажем, почему мясо птицы является полезным продуктом.
Стоимость продукта
Обогащенная микроэлементами и разными витаминами, мясо индейки оценивается выше, чем филе любой другой домашней птицы. Бизнес по разведению индеек является очень прибыльным делом, поскольку вдобавок ко всему прочему эти птицы вырастают очень крупными, некоторые особи могут весить до 30 кг. Цены на стоимость данного продукта могут варьироваться в зависимости от региона, обычно стоимость мяса не превышает 330 р за 1 кг. Стоит отметить, что спрос на филе индейки достаточно большой, поэтому ежегодно число предпринимателей, которые занимаются разведением домашней птицы, растет.
Приобретать мясо рекомендуется свежим, поскольку крайне сложно определить качество продукции в замороженном виде. При покупке стоит обратить внимание на цвет мяса, оно не должно быть темным, такой цвет будет свидетельствовать о том, что продукция долго лежит на прилавке. Свежая птицы должна иметь светло-сливочный цвет, также важно обратить внимание на то, чтобы мясо нормально пахло. Резкий неприятный запах также является свидетелем того, что продукт испортился.
Между зарубежными и отечественными поставщиками рекомендуется отдавать свое предпочтение вторым производителям. Это связано в первую очередь с тем, что при длительной транспортировке в мясо птицы вынуждены вкалывать антибиотики и разного рода стероиды, чтобы оно не испортилось раньше срока. Однако несмотря на это, мясо все равно потеряет свежесть, а значит полезных веществ в нем будет значительно меньше. Приобрести мясо можно на рынке или в магазине. Если есть возможность, то лучше совершать покупку в магазине, поскольку там очень низкая вероятность того, что нарушаются санитарные нормы, в отличие от рынка.
Чем полезна индейка?
В первую очередь стоит отметить, что в мясе этой домашней птицы содержится очень много фосфора, который практически полностью усваивается в человеческом организме. Этого элемента в птице намного больше, чем в рыбе. Также в мясе минимальное количество холестерина. Полезно мясо еще и благодаря тому, что в нем содержатся витамины группы В и А, а также цинк.
В связи с тем, что в индейке содержится много полезных элементов, большинство врачей рекомендуют к употреблению этот продукт при аллергической реакции на мясо домашней птицы. Мясо рекомендовано к употреблению беременным и людям со слабым иммунитетом, из-за высокого содержания полезных элементов. Жир, который есть в мясе любой птицы, расщепляется на 95%, что является очень хорошим показателем. Мясо индейки могут употреблять и те, люди, у которых слабый желудок или нарушено пищеварение, поскольку в нем содержится мало соединительных тканей, который быстро усваиваются в организме.
Стоит отметить еще и низкую калорийность птицы, она составляет около 200 ккал на 100 грамм продукта. Знать калорийность очень важно для тех, кто придерживается здорового питания или диеты.
Благодаря доступной цене, низкой калорийности и большому содержанию полезных витаминов, мясо индейки становится необходимым в рационе продуктом, которое обязательно нужно употреблять хотя бы 2 раза в неделю.