Вартість індички і її користь

Вперше індичка з'явилася в Західній півкулі, колись вона була єдиною домашньою птицею ацтеків. Згодом вона поширилася по всьому світу. Розведенням цієї домашньої птиці займаються безліч фермерів, оскільки за допомогою такого бізнесу можна отримати хороший дохід і при цьому витратити мало часу, сил. Щоб Ви краще уявляли, який прибуток буде з цього виду бізнесу і який товар збираєтеся пропонувати покупцям, ми докладно розповімо про вартість індички, а також з-за чого вона так високо оцінюється.

Чому індичка користується попитом?

Для початку варто відзначити, чому саме індичка так високо цінується на ринку. Більшість покупців вибирають це м'ясо через те, що в ньому міститься мінімальна кількість жиру і воно є дієтичним. Цей продукт є дієтичним завдяки тому, що в ньому міститься дуже багатобілка  і він легко засвоюється в організмі. Вчені встановили, що білок, який міститься в індичка засвоюється на 95%, що є рекордним показником. Завдяки високому вмісту білка індичкою набагато швидше наїдаються, що також є плюсом.

Крім цього в м'ясі міститься маса корисних елементів, які благотворно впливають на організм. Наприклад, невеликий шматочок філе здатний заповнити добову норму кислоти Омега-3. Вона в свою чергу нормалізує роботу серця і сприяє активізації мозкової діяльності. Зміст вітамінів А і Е впливають на стан волосся, нігтів і шкіри. Крім цього за рахунок них відбувається природне омолодження організму і перестає падати зір.

Окремо варто відзначити високий вміст фосфору. В індичці його міститься більше, ніж в рибі. На ряду з фосфором в м'ясі відзначається високий вміст кальцію, заліза і калію. Всі ці компоненти дуже корисні для дітей, оскільки завдяки їм формуються кісткові тканини. Літнім людям теж рекомендується вживати індичку, оскільки з її допомогою можна не тільки зміцнити кістки, але і запобігти хворобам пов'язані з ураженням суглобів.

Дуже часто м'ясо птиці рекомендують вживати людям, які часто хворіють або мають слабким імунітетом. Завдяки натрію поліпшується плазма крові і нормалізуються всі обмінні процеси в організмі. З цих же причин птицю рекомендується вживати вагітним жінкам і тим, хто недавно пройшов курс хіміотерапії.

Крім того слід зазначити, що м'ясо індички є гіпоалергенним, а значить його можуть вживати навіть ті, хто через індивідуальної нестерпності не може включити в раціон курку, качки або іншу домашню птицю. З огляду на те, скільки корисних речовин містить у собі індичка, лікарі рекомендують вживати її немовлятам, які тільки починають їсти прикорм, вагітним і годуючим матусям, спортсменам і тим, хто регулярно перебуває у стресовому стані.

Шкода м'ясо індички нанести не може, якщо вживати його в міру. При постійному переїданні цього продукту кишечник може перестати працювати, в наслідок чого їжа почне гнити. При таких умовах можлива поява захворювань, пов'язаних з товстою кишкою.

Трохи про вартість м'яса

Вартість тушки індички може бути різною, в чому вона залежить від регіону і породи птиці. Так, наприклад, в Москві середня вартість птиці становить 230 рублів за 1 кг. Якщо налагодити збитий птиці в ресторани і магазини, то всі витрати по відкриттю бізнесу окупляться вже в перші 2 роки підприємницької діяльності. Необхідно зауважити, що попит на м'ясо цієї домашньої птиці з кожним роком зростає, тому даний вид бізнесу стане дуже прибутковим.