Каліфорнійська -порода кроликів середніх розмірів. Забарвлення біле, за винятком вух, кінчика носа, лапок і хвоста, мають темно-коричневий колір.
Каліфорнійський кролик виведений в США методом складного відтворювального схрещуваннякроликів порід Новозеландська біла, кроликів породи Російська горностаєва і великоїшиншили.
Отримані кролики розводили "в собі" і вели відбір бажаного типу тварин, які б поєднували і стійко передавали нащадкам хороші м'ясні форми, високу енергію росту і високу якість волосяного покриву.
Середня маса повновікових особинкаліфорнійських кроликів - 4,5 кг. Конституція міцна, іноді з деяким ухилом в бік ніжною. Кістяк тонкий, легкий, але досить міцний. Голова легка, з тонкими короткими вухами; тулуб компактне, пропорційно розвинене і добре омускуленние; груди широкі і глибокі; спина коротка, широка; попереково-крижовий частина розширена; круп округлий.
кроленятапороди Каліфорнійська народжуються середньою масою 45 г. Мають високою енергією росту. Середньодобовий приріст живої маси у віці двох місяців становить у них 40-45 г, трьох - 30-35 г; п'яти - 15 г, а жива маса відповідно становить 1,9-2,3; 2,7-3,4 і 4,2 кг.
Витрата корму на 1 кг приросту живої масикаліфорнійських кроликів, Як ікроликів породи Новозеландська біла, - від 3 до 5 корм. од. Забійний вихід тушки 56-60%. тушкакроликівпороди Каліфорнійська біла в порівнянні з іншими породами містить більше м'язової тканини. Вихід м'яса досягає 82-85%, кісток - 13-15, жиру - 1,8-2,5%.
Від кроликів отримують дрібні і великі шкурки. Хутро чисто-білий, блискучий, досить густий і щільний.
Кролиці Каліфорнійської породи плідні і мають досить хорошоюмолочностью. В середньому приносять 8 кроленят за пологи. Кроленята народжуються голі, чисто-білі. Пігментні ділянки з'являються у них пізніше, як і укроликів породи Російської горностаєвій.
каліфорнійські кролики завезені в СРСР в 1971 р з Англії та Угорщини. Широко поширені в підсобних господарствах кролівників-любителів. як ікролики породи Новозеландська біла, Пристосовані до змісту в клітинах з сітчастою підлогою.
