Новозеландська біла -порода середніх за розміром кроликів чисто-білого забарвлення. Виведена в США в 1910 р на основі відбору серед кроликівпороди Новозеландська червона.
Надалі їх розводили "в собі" і вели відбір і підбір кроликів бажаного типу за інтенсивністю росту в ранньому віці, вираженості м'ясних форм, високою забійній масі, забійному виходу і якості м'яса. У заключній стадії для підвищення живої маси кроликів і усунення у них деякої перерозвиненості конституції застосували ввідний схрещування зкроликамипороди фландр.
порода кроликів новозеландськабіла в кінці 50-х років швидко поширилася по країнах Західної Європи. Зараз вона займає одне з провідних місць серед іншихпорід у Франції, Італії, Англії та Угорщини.
В нашу країнуновозеландські білі кролики завезені в 1971 р, де добре акліматизувалися. Жива маса повновікових кроликів складає в середньому 4,5 кг (від 4 до 5 кг). Вони володіють міцною конституцією і добре розвиненим кістяком.
Голова невелика, з короткими, тонкими, прямостоячими вухами; тулуб короткий, компактний, пропорційне, з добре розвиненою мускулатурою; груди глибока і широка; спина коротка, пряма і широка; попереково-крижовий частина укорочена і широка; круп округлий і широкий; кінцівки міцні, прямі, з розвиненими м'язами і оброслостью.
Новозеландські білі кролики відрізняються високою енергією росту, особливо в ранньому віці. Кроленята народжуються живою масою 45 г; володіючи високими темпами зростання, досягають в два місяці 1,8-2,2 кг, в три - 2,7-3 кг. Витрата кормів на 1 кг приросту живої маси - від 3 до 5 корм. од.
Від кроликів отримують м'ясо, яке у цієї породи є основним видом продукції, і шкурку - побічний вид продукції.
Забійний вихід у повновіковихкроликів породи Новозеландська біла становить 52-58%, а вихід м'яса з тушки - 77,5%. Тушка щільна, збита, з добре розвиненою мускулатурою. М'язи - без зайвих жирових відкладень.
Шкурка у дорослих кролів - дрібних і великих розмірів, чисто-білого забарвлення, з хорошою густотою і щільністю волосяного покриву.
Кролиці досить плідні і володіютьвисокою молочністю, Дбайливо вигодовують від 7 до 12 кроленят. Тому кроликів часто вирощують по бройлерної технології.
Кролики породи Новозеландська біла відрізняються спокійною вдачею, деякою індиферентність до звукового стрес-фактору. Крім того, підошовна поверхню лап краще покрита у них волосяним покривом. Все це дозволяє кроликам добре пристосовуватися до змісту на сітчастих підлогах.
