Միս цесарки: օգուտն ու վնասը
Цесарка է տնային խոշոր թռչուն, գիտնականները պնդում են, որ այդ թռչունները գտնվում են մոտ հարազատության է ածեն հավերը, индейками եւ перепелками. Երկրորդ անունը цесарки - "ցարական թռչուն", ընդ որում, նրանք ստացել են այն ոչ միայն շնորհիվ իր яркому տեսքը. Իրականում цесарку ձեռք է բերվել վրա Տալը, շատ տարիներ առաջ ։ Թագավորի եկել վաճառականների հետ, նվերներ, որոնց թվում էր այդ թռչուն. Վերաբերվում այնքան դուր եկավ ենք, որ նահանգապետի, որ ստիպել է իր ծառաներին զբաղվել նրանց разведением. Իսկ քանի որ միս թռչնի գնահատելի բարձր է, եւ գրեթե ոչ ոք ավելի շատ չի աճեցրել, օգտագործել է միայն թագավորը և նրա ընտանիքը: Ուստի цесарок շատ հաճախ անվանում են "царскими թռչունների".
Այն ժամանակներից շատ բան է փոխվել, քանի որ հիմա цесарку կարելի է հանդիպել նույնիսկ փոքր подворьях. Առաջին անգամ այս թռչունը հայտնվել է Մադագասկարում, մի քանի տարի հետո մարդիկ հասկացել են, որ այն շատ արագ հարմարվում է տարբեր եղանակային պայմաններում և դարձել է մատուցել իր մյուս մասը աշխարհի. Այս ընտանի լավ прижилась մեր երկրում, նրանց разведением կարող է զբաղվել նույնիսկ բջջային պայմաններում պահելու համար: Գինը արտադրանք: այս թռչունները շատ բարձր է, բայց ինչու? Միս цесарки, օգուտն ու վնասը որտեղ կլինի այսուհետ, ունի հարուստ է, մշտապես բարդույթով եւ համարվում է դելիկատես.
Ինչո ՞ վ է օգտակար միս?
Պատրաստելու համար որևէ ուտեստներ խոհարարներ նախընտրում են թռչունների տարիքի 3-4 ամիս, քանի որ նրանց մոտ առավել նուրբ և որակյալ ֆիլե. Ճաշակի цесарка շատ հիշեցնում է խաղ. Հավով ժամանակ вкусовом առումով цесарки ոչ մի ընդհանուր բան չկա, ցարական թռչուններ ավելի որակյալ է և նման միջոցները ֆիլե.
Բժիշկները պնդում են, որ միս цесарки շատ օգտակար է մեծահասակների եւ երեխաների համար. Բանն այն է, որ այն իր մեջ ներառում է բազմաթիվ amino թթուներ, որոնց թվում առանձնացնում են треонин, валин եւ гистидин. Մսով արտադրանք նաեւ խորհուրդ է տրվում հղի կանանց եւ այն մարդիկ, որոնք հաճախ տառապում են մեկ ամիս. Շնորհիվ հնդկահավի մսի մարդու օրգանիզմում восполнится պաշար վիտամիններ եւ կարգավորվում է խոլեստերինի. Վիրահատական միջամտությունից հետո կամ երկարաժամկետ հիվանդության բժիշկներն էլ խորհուրդ են տալիս սպառելուց հնդկահավի միս է, բայց այս դեպքում է այն նշանակվում է որպես դիետայի եւ օգտագործվում կարգավորման համար նյութափոխանակության. Նաեւ օգտակար է օգտագործել դա միս թոշակառուներին, քանի որ բացի վիտամիններ նրանք կարող են ամրապնդել ձեր սիրտ - անոթային համակարգը ։
Մսի цесарки պարզվել է բարձր բովանդակությունը վիտամին B12, որի շնորհիվ կարելի է անցկացնել բուժման կամ կանխարգելման հիվանդության. Բացի այդ, այն պարունակում է վիտամին B6-ի մեծ քանակությամբ, իսկ դա նշանակում է, խորհուրդ է խմեք այն մարդկանց, որոնք տառապում են պաթոլոգիաների նյարդային համակարգի. Շնորհիվ витамину B1 նաեւ հնարավոր կլինի վերականգնել փոխանակման գործընթացները օրգանիզմում. Thanks այս նույն витамину կարելի է վերացնել նյարդային լարվածությունը հետծննդյան շրջանում ։ Վերականգնում է տեսողության և մաշկի առողջության կօգնի riboflavin, որը պարունակում է цесарке.
Բացի այդ, վերը նշված է, մսի цесарки պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանքային նյութեր, որոնց թվում են յոդ, ծծումբ, քրոմ, կալցիում և մագնեզիում. Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել միս: այս թռչունները: օգնում են և վատ աշխատանքի ներքին օրգանների. Երբ հուշում է ОРЗ միս խորհուրդ է տրվում օգտագործման բարձր պահելու ascorbic թթու.
Վնաս цесарки
Հաշվի առնելով այն, որ տվյալ ապրանքը հանդիսանում է диетическим, եւ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ օգտակար տարրերի, վնաս են հասցնում մարդու օրգանիզմին: այն հասցնել չի կարող: Միս կլինի հակացուցված է միայն նրանց, ովքեր նրա ալերգիա.
Հարկ է նաեւ նշել, որ բոլոր սնունդ պետք է չափավոր օգտագործել. Շատ ուտելը, նույնիսկ նման օգտակար միս վատ կանդրադառնա մարսողություն, կարող է առաջացնել մարսողության խանգարում կամ անհանգստություն.