Қояндар - кеміргіштерге тән шипалы жануарлар. Негізгі түйреуіштер ұзын және қисық, альвеолдарға терең енеді. Қирағандар жоқ. Тұздықтар мен молярлық аркадалардың арасында тіссіз аймақ - диастема.
Қоянның тістері: сүт - 16, тұрақты - 28. Тамшыларды кесіп, итеріп, тістері майысады. Ішкі тістердің тесіктердің алдыңғы эмаль қабырғасы өткір пішіні мен өткір алдыңғы қыры бар екендігіне байланысты өзін-өзі айқындау мүмкіндігіне ие.
Дегенмен, тегіс болмаған кезде тіс бетінің қалыпты зақымдануы байқалады, ал түйіршіктер ауыз қуысына енеді, бұл олардың функциясының үзілуіне әкеледі. Мұндай тістер дұрыс емес күйде кесіледі.
Ауыз қуысында емделген тамақ сілекей (паротит, субмаксилля, сублингвальды және субглоттық) бездері шығаратын сілекеймен өте суланған. Ылғалдан жасалған тағам фаренцаға, содан кейін өңеш және асқазанға жіберіледі.
Қоянның асқазасы тән, бір камералы, 180-200 мл көлемінде жылқы қапшық түрінде. Асқазан бездерін босататын асқазан шырыны (фермент пепсині бар тұз қышқылы) жоғары қышқылдық пен ас қорыту күшімен сипатталады.
Қояндарды ішек үлкен ұзындығы мен сыйымдылығы бар. Толған қояндардағы ішектің ұзындығы ұзындығының ұзындығынан 9-12 есе ұзын және ұзындығы 300-550 см құрайды, ол жіңішке және қалың бөліктерге бөлінеді.
Бұл бөлімдердің қатынасы әдетте 60 және 40% құрайды. Ішек ішекте азықтың қоректік заттарын одан әрі қорыту: белоктар, майлар мен көмірсулар және олардың құрамдас бөліктерінің жұтылуы.
Ішектің қалың бөлігінде қоректік заттардың сіңірілу процесі және судың пайда болуы. Мұнда микробтардың шығарған ферменттерінің әсерінен ферменттеу процестері жүреді, целлюлозаның ас қорытуы мен асқорытуы, фекальды массаның пайда болуы. Осылайша біз басты мәселені қарастырдыққояндарды ас қорыту ерекшеліктері.
